Wedding40料理編
WEDDING 料理編
10月24日ウェディングのお料理メニュー 大公開！
今回は長崎出身の新婦さんのご希望で、
島根と長崎のコラボレーション コース
を ご用意しました。
カナダ産オマール海老と生ウニ
蒸し鮑とキャビア 焼きトマト（村子）添え
栗のスープ
鳥取県大山町産トトリコ豚と仏産フォアグラのサラダ
コリンキー（国見町）翡翠茄子（北有馬町）小蕪（益田）
浜田産ノドグロの蒸し焼きと四角豆（島原）
柑橘風味 かぼす･ゆず･みかん（多良見町）
奥出雲和牛サーロインのグリルと長崎・島根野菜
まこもだけ（諫早）白栗かぼちゃ（国見町）牛蒡（桜江町）
村子トマトのコンポート オリーブオイルのアイス添え
長崎野菜にご協力をいただいた皆様、ありがとうございました。
アンペキャブルの大坪シェフ、ひとみさん 本当にありがとうございました。
大坪シェフのお料理はとっても美味しいです。
素材の味＋シェフの魔法で、幸せ一杯になります。
シェフが選んで下さるワインも最高です！
また食べに行きたいです。
長崎にお住まいの方、是非是非行ってみて下さいね。
その美味しさとシェフご夫婦のお人柄のの良さに
お腹も心も幸せになれますよ〜！
